代表顶级“普洱茶”印级茶品 – 中国制茶大师郭少华

印级茶品，一向是品饮顶级普洱茶的优先选择。
　　红印由范和均时代的1945年勐海茶厂所生产。红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。

早期红印圆茶
　　说起红印，首先要谈谈佛海茶厂的创办。曾担任台湾省中坜、三义茶厂厂长，于1979退休赴美定居的范和钧先生，早年从江苏到巴黎大学攻读数学。 1939年，为了振兴中国茶叶，也为了生产更多茶叶换取外汇，让国家购买更多抗日物资，范和钧临危受命，前往云南筹建佛海茶厂（注：佛海，即勐海旧称）。到达佛海后，范和钧与毕业于清华大学的技师张石城，一边调查当地民情、茶情、商情，一边招工，终于在1940年正式创办了佛海实验茶厂。 1940年在佛海（勐海）搭建临时厂房后，就收购民间茶菁制造了第一批普洱茶品。其中试制成功的有“云南红茶”和“中茶牌圆茶”，而其中“中茶牌圆茶”的代表，就是“红印普洱圆茶”！至此，佛海茶厂成为中国首个真正意义上的现代化机械制茶企业

早期红印铁饼
　　红印，普洱家族印级茶的代表之一，据相关权威资料显示，其最早可以追溯到上个世纪五十年代，但因找不到当年的实物，故而市场上很多人把红印的产生史定位在六十年代甚至七十年代，实际严格意义上的红印可追逐到五十年代。所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。而昆明茶厂在铁饼上的投入时间较早，力度较大，在茶品的用料上严格，又经多年的不断改进和坚持，所以流行市场上的铁饼受到极大的认可。